איסוף עצמי
נקודת איסוף בכתובת:
יהודה בורלא 48 (פינת איסוף)
משלוח חינם
בקניה מעל 240ש״ח
משלוח מוזל
בקניה מעל 140 ש״ח
משלוחים
תל אביב יפו, רמת גן, גבעתיים, רמת השרון, הרצליה
הזמנה מהיום להיום
כל הלחמים שלנו הם לחמי מחמצת בתסיסה ארוכה שנאפים עם קבלת ההזמנה, כאן תמצאו מבחר של לחמים שאותם ניתן להזמין מהיום להיום (או למחר).
הזמנות שיתקבלו עד שעה 12:00 ניתן להזמין להיום ומעבר לכך ניתן להזמין למחר.
בתפריט הספיישלים והלחמים המלא יש לבצע כ48 שעות מראש. מעבר לתפריט המלא.
לחמים להזמנה יומית
אנחנו מכינים את הלחמים על פי הזמנה מראש , בתסיסה טבעית של 2-3 ימים בכדי להעניק להם את הטעמים המיוחדים ואת היתרונות הבריאותיים. חלק מהלחמים אנחנו מכינים בכמות גדולה יותר בכדי לאפשר הזמנה יומית, אותם ניתן למצוא בתפריט הזה. את המבחר המלא ניתן להזמין בהזמנה עתידית בתפריט המלא.
לחמים
פאן ברייה, נורמנדי - 36 שעות
Pain Brié לחם מסורתי מנורמנדי. השם מגיע מפעולת התפיחה על הבצק במהלך הלישה. אני מכין את הלחם עם קמח כוסמין לבן על בסיס מחמצת שיפון בתסיסה של 36 שעות. לחם עם טעם עשיר ועדין שמזכיר ענבים, מרקם רך מאוד וקראסט עדין. הלחם מגיע בצורת תבנית (מוארך) לחמים בהזמנה יומית לא ניתן לפרוס, הם מגיעים ישירות אחרי אפיה ואין מספיק זמן לקרר את הלחם ולפרוס אותו.
₪33.00
לחם ירושלמי - 36 שעות
מחווה לבייגל ירושלמי: לחם בתסיסה טבעית של 36 שעות עם נגיעה של שמן זית, שומשום קלוי וזעתר לחם בעל ניחוח משכר ומרקם עדין לחמים בהזמנה יומית לא ניתן לפרוס, הם מגיעים ישירות אחרי אפיה ואין מספיק זמן לקרר את הלחם ולפרוס אותו.
₪33.00
כפרי מלא - 42 שעות
לחם עדין בעל מנעד טעמים רחב, קראסט מקורמל, חמיצות קלה. פנים אוורירי מאוד. מתערובת קמחים מלאים בהם: שיפון מלא וקמח גרמני מלא. בתסיסה טבעית של 42 שעות. הלחם מגיע בצורת תבנית (מוארך) לחמים בהזמנה יומית לא ניתן לפרוס, הם מגיעים ישירות אחרי אפיה ואין מספיק זמן לקרר את הלחם ולפרוס אותו.
₪33.00
כוסמין גרעינים - 48 שעות
לחם מקמח כוסמין מלא בציפוי גרעינים. בעל מרקם אוורירי וקראסט מעודן. בתסיסה טבעית של 48 שעות. לחמים בהזמנה יומית לא ניתן לפרוס, הם מגיעים ישירות אחרי אפיה ואין מספיק זמן לקרר את הלחם ולפרוס אותו.
₪36.00
כוסמין מלא בציפוי פרג
לחם מקמח כוסמין מלא בציפוי פרג. לחם עם קראסט עדין ומרקם רך מאוד. בצק בתסיסה של 40 שעות לחמים בהזמנה יומית לא ניתן לפרוס, הם מגיעים ישירות אחרי אפיה ואין מספיק זמן לקרר את הלחם ולפרוס אותו.
₪33.00
מאפים להזמנה יומית
מטעמים
עוגת בננה
עוגת בננה עם שוקולד צ׳יפס
₪56.00
עוגיות גרנולה
רכיבים: קמח כוסמין, חמאה, שקדים, א.סוכר, קמח שקדים,רכיבים: שיבולת שועל, סוכר חום, קמח חיטה לבן, חמאה, שוקולד מריר, צימוקים, סוכר לבן, ביצים, אגוזי מלך, חלמון ביצה, קינמון, סודה לשתיה, מלח. ערכים תזונתיים ל100 ג': אנרגיה (קלוריות) 426.5. שומנים: 19.5. חלבונים: 4.8. פחמימות: 57.8. כולסטרול: 50.3. סיבים תזונתיים: 0.4. נתרן: 0.1. משקל מוצר: 240 ג'
₪47.00
עוגיות צ׳אי מסאלה
עוגיות עם תיבול אוריינטלי בועט. רכיבים: חמאה, קמח כוסמין לבן, א.סוכר, תערובת תבלינים. ערכים תזונתיים ל100 ג': אנרגיה (קלוריות) 486.2. שומנים: 27.5. חלבונים: 5.2. פחמימות: 54.5. כולסטרול: 72.6. סיבים תזונתיים: 0.1. נתרן: 0.1. משקל מוצר: 240 ג'
₪47.00
עוגיות אספרסו פקאן
עוגיות חמאה עם שקדים וקפה אספרסו ערביקה
₪49.00
עוגיות שקדים
רכיבים: קמח כוסמין לבן, חמאה, שקדים, א.סוכר, קמח שקדים, ביצים, ת.וניל, א.אפיה, מלח. ערכים תזונתיים ל100 ג': אנרגיה (קלוריות) 484.2. שומנים: 30.1. חלבונים: 9.5. פחמימות: 42. כולסטרול: 68.9. סיבים תזונתיים: 0.7. נתרן: 0.1. משקל מוצר: 240 ג'
₪54.00
עוגיות גבינת מנצ'גו (מלוחות)
₪58.00
קנטוצ׳יני לימונצ׳לו
רכיבים:קמח כוסמין, סוכר לבן, ביצים, ליקר לימונצ'לו, חלמון ביצה, שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, צימוקים, חמוציות, משמש מיובש, שזיף מיובש, ת,וניל, א.אפיה, מלח, סודה לשתיה. ערכים תזונתיים ל100 ג': אנרגיה (קלוריות) 334.1. שומנים: 10.8. חלבונים: 7.6. פחמימות: 49.1. כולסטרול: 109.1. סיבים תזונתיים: 0.9. נתרן: 0.1. משקל מוצר: 150 ג'
₪49.00
קרקר גרעינים ללא קמח
שלושה טעמים לבחירה: טבעי, זעתר, קימל, פיקנטי. מרכיבים: גרעיני חמניה, זרעי פשתן, גרעיני דלעת, זרעי צ׳יה, שומשום מלא, שמן זית, טחינה גולמית, סוכר דמררה, קורנפלור
₪30.00
עוגיות שוקולד צ׳יפס
₪32.00 – לא זמין
