top of page
חודש פברואר
טארטלט תפוחים ושקדים
טארטלט אישי המבוסס על קלתית פריכה העשויה מבצק שקדים, במילוי קרם שקדים מסורתי ושילוב של תפוחים. התפוחים מוסיפים חמיצות עדינה המאזנת את מתיקות הקרם, בעוד שעיטור הקראמבל והשקדים הפרוסים בחלקו העליון מעניק מרקם פריך. המאפה נשען על טכניקות אפייה קלאסיות ומציע שילוב מדויק בין רכות המילוי, פריכות הבצק והציפוי.
bottom of page