לחם יחזקאל

לחם כוסמין מעודן בתסיסה של 40 שעות.
הלחם הוא עיבוד מעודכן למתכון היחיד בתנ"ך שמופיע בספר יחזקאל, אותו רקח הנביא בירושלים, לפני 2,600 שנה:
"וְאַתָּה קַח לְךָ חִטִּין וּשְׂעֹרִים וּפוֹל וַעֲדָשִׁים וְדֹחַן וְכֻסְּמִים וְנָתַתָּה אוֹתָם בִּכְלִי אֶחָד וְעָשִׂיתָ אוֹתָם לְךָ לְלָחֶם". (יחזקאל, פרק ד' פסוק ט')
אני מכין את הלחם מקמח כוסמין מלא, דוחן ועדשים מונבטות (מעדן בפני עצמו).
הלחם שופע בסיבים תזונתיים ערכים תזונתיים גבוהים מהעדשים המונבטות.