top of page
הסיפור שלי
דברים טובים לוקחים זמן
כמו הלחמים שאני אופה - גם אני לקחתי את הזמן להב שיל ולהפוך את אפיית הלחם מתחביב למקצוע. את הקריירה שלי עשיתי בהייטק ואפיית לחם היתה לאורך שנים בגדר עיסוק לנפש. בנסיעות רבות, הזדמן לי ללמוד מאופים באירופה באמריקות וגם במזרח אסיה. בכל מפגש כזה התאהבתי עוד באמנות האפיה והכרתי עולם אינסופי של של טעמים.
אני בחיפוש מתמיד אחרי הלחם האולטימטיבי: לחם בעל מנעד טעמים יחודי, ממחמצת מיוחדת וטהורה, חומרי גלם טבעיים וללא קיצורי דרך.
בכל כיכר לחם אני משקיע תכנון מחשבה ואהבה תוך הקפדה על טעם, בריאות ומראה נהדר.
bottom of page